I measc na moltaí bia chongqing tá na bianna clasaiceach seo a leanas:
Chongqing Hotpot: Tá clú agus cáil ar Chongqing Hotpot as a thréithe te, spicy, úr agus cumhra. Tá comhábhair an phota saibhir agus éagsúil, idir feoil éagsúla, bia mara go glasraí agus táirgí soy, le bonn uathúil agus anlainn tumtha, rud a fhágann go bhfuil aftertaste gan teorainn ag daoine.
Chongqing Xiaomian: Is bia eile é Chongqing Xiaomian nach féidir a chailliúint. Tá dúil mhór ag dinnéirí as a blas spéisiúil, úr agus saibhir. Tá babhla de chongqing sobhlasta xiaomian, na núdail chewy agus réidh, tá an anraith spicy agus úr, agus áirítear ar na blastanas piobar, chili, ginger agus uisce gairleoige, oinniúin ghlas mionghearrtha, etc., tá gach ceann acu fíor -riachtanach.
Sicín Spicy: Is mias clasaiceach Sichuan é sicín spicy le tréithe chongqing. Tá sé donn agus lonrach, le blas láidir spicy. Gearrtar sicín úr i bpíosaí beaga, marinated le fíon cócaireachta, salann, anlann soy agus blastanas eile, agus ansin friochta. Ansin tá sé friochta le piobair chili triomaithe. Glacann an sicín blas spicy na bpiobair chili agus tá blas saibhir air.
Maoxuewang: Tá Maoxuewang ar cheann de na hionadaithe ó Chongqing Jianghu Cuisine. Úsáideann sé fuil lacha mar an príomh -chomhábhar, agus tá sé péireáilte le tripe, eascann, feoil lóin, sprouts pónairí agus comhábhair eile. Tá an bonn spicy agus cumhra pota andúileach.
RongChang Goose Braised: Is bia speisialtachta i Chongqing é Goose Braised Rongchang. Tá clú agus cáil air as a phróiseas agus a bhlas uathúil. Is delicacy é nach féidir le turasóirí a chailleann.
Ní hamháin go bhfuil blas uathúil ar na delicacies seo, ach tá coincheapa cultúrtha saibhre iontu freisin. Is féidir leat an charm uathúil de Chongqing a bhrath agus tú ag blaiseadh an bhia.